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              新聞動態

              愛吃四川火鍋的韓國人

              發布時間:2019-07-19 10:32:45  浏覽:

                  中國地域遼闊,各地美食種類繁多。有些地域美食雖名揚在外,卻因特有的氣味或形態成就了不同人的愛與愁:要麽愛得深沉,要麽厭而遠之。比如南京的旺雞蛋和柳州的螺蛳粉就是典型代表。

                  與之相比,四川火鍋無疑是一個例外:可謂老少成宜,人見人愛。甚至還有網友調侃地寫過一首小詩: “生活給了我/一包火鍋底料/我想把它過成/持續沸騰的火鍋。”

                  火鍋現吃現涮的特點,吃的時候始終熱氣騰騰,酣暢之余,還可解郁除濕。另外,各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類等豐富的選擇,還在無形之中“治”好了不少吃貨的選擇困難症。也難怪火鍋不僅在中國美食排行榜中遙遙領先,還成功俘獲了不少韓國友人的“芳心”。

                  金賢芝:我深愛的四川火鍋之味

                  上高中那年,我在釜山的 家中餐館打工,當時的老板是一位二代華僑。第一次吃火鍋就是在這家店。當時不太習慣火鍋的味道和吃法,再加上又是第一次嘗試這種食物,難免有些陌生,不過好在清湯火鍋和韓國的牛肉火鍋很像,所以並沒有抵觸心理。後來又吃過幾回,就慢慢就愛上了。因爲當時兼職結下的緣分,我開始學習中文,並且于2010年第一次來中國留學。現在我已和留學時認識的學長組建了家庭,生活在美麗的濱海城市--山東威海。中國的火鍋、東北菜還有各種街邊小吃,可謂我心目中的美食前三名。

                  我和愛人都特別愛吃四川火鍋,生小孩之前,我們一年要吃好多次,特別是冬天冷的時候,吃完火鍋,就會感覺全身暖融融的,而且均勻地攝取各種蔬菜更有益健康,所以冬天吃的次數更頻繁一些。但孩子出生後,出于安全考慮,不方便帶孩子出去,在外面吃的次數就明顯少了。好在火鍋做法簡單,想吃的時候,我也會在商場買好想吃的蔬菜、海鮮等各種各樣的食材以及火鍋蘸料,再回家用電磁爐做。

                  在家做有很多好處,首先,價格實惠,比在火鍋店吃便宜。兩個人去火鍋店,就算每樣都少點一些,菜量也會很大,很難同時品嘗多種菜。但在家做的話,可以挑自己愛吃的菜,各買一點,做到不浪費。據我所知,因爲火鍋做法簡單,身邊的朋友也大多嘗試過在家涮火鍋,但遺憾的是,家裏沒有鴛鴦鍋,沒法同時做出火鍋底料和清湯,一次只能選擇一種鍋底。所以,平時聚會或者家人、朋友從韓國過來玩的話,還是會選在四川火鍋店聚餐,畢竟中國菜還是適合很多人一起吃。既省心省力,還能嘗到各式各樣的菜,可謂一舉兩得。


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